Portraits d'ambassadeurs

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Sia Christophe

Hôtelier-restaurateur à Cajarc depuis 2016.

« Avec ma femme Valérie, nous gérons un hôtel, un gîte étape, un restaurant et un centre de relaxation. Nous sommes arrivés de Champagne. Ce qui m'a séduit ici, c'est ce qui est résumé dans notre accroche à l'hôtel : on y est très cosy, très relax, très Lot quoi ! Il faut dire que Valérie et moi, nous sommes passés d'une métropole, à un territoire vierge, doté d'une vraie "sérénité environnementale". J’adore Pech Laglaire à Gréalou. Il s'agit d'un dolmen inscrit au patrimoine de l'UNESCO. Situé sur le GR 65, avec une vue panoramique, entre vallées du Lot et Célé et une vue imprenable c'est vraiment un coin sympa qui nous rend humain et humble ».

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esport

« Le Lot et les jeux vidéo, ça bouge ! »

« Il me tarde que ça commence ». Avec son association Gaming Lan Arena, Stéphane Rouquié s’implique déjà dans la préparation de la 1ère compétition Lot Esport qui aura lieu à Cahors les 13 et 14 avril 2019. Un tel événement consacré aux jeux vidéo, dans le Lot, il en rêvait depuis longtemps.

A 32 ans, cet infirmier baigne dans cet univers depuis son enfance : il a participé à l’organisation de grandes compétitions en tant que bénévole et a déjà créé avec ses amis de petits événements « pour se retrouver, s’amuser et jouer ». Ce premier grand tournoi lotois (autour du jeu de stratégie Hearthstone) sera l’occasion de proposer une autre image du département, plus jeune.

Originaire de Gourdon, Stéphane Rouquié a toujours vécu dans le Lot, un endroit qu’il aime car il reste « à échelle humaine ». Et un département qui, selon lui, bouge au niveau sportif et culturel.

Retrouvez toutes les informations concernant la compétition Lot Esport sur http://lot.fr/actualites/e-sport.

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Serge Conquet ambassadeur Oh my Lot !

Chef cuisinier au collège Gambetta à Cahors.

Doté d’une nature gourmande et d’un père cuisinier, Serge Conquet était prédestiné au monde gastronomique. Après être passé par le lycée hôtelier de Souillac et après plusieurs expériences dans les hôtels et établissements, c’est pourtant par hasard qu’il découvre le milieu de la restauration collective : « j’ai démarré par un, puis deux, puis trois remplacements et puis j’y ai vu une opportunité ». Depuis 2004, il est le chef cuisinier du collège Gambetta à Cahors où il prépare 700 repas par jour (92 000 par an) : « le but ultime est de fournir une restauration de qualité. C’est un challenge quotidien de fournir un plateau dans le respect du plan alimentaire. » Attaché à la qualité, Serge et son équipe travaillent en étroite collaboration avec la Chambre d’agriculture pour favoriser l’achat de produits locaux. « La cuisine c’est une découverte à chaque instant, on retrouve des vieux légumes, des vieux fruits, des recettes d’antan… C’est passionnant, on sait pourquoi on se lève le matin ». Au collège, il organise des repas à thème avec animations, passerelles avec les enseignements, promeut la saisonnalité… Au salon international de l’agriculture, il sera le porte-voix de l’utilisation des produits locaux dans la restauration collective. Des préparations qu’il fera déguster au plus grand nombre.

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Jean-Louis Issaly ambassadeur Oh my Lot !

Président de Transhumance en Quercy, organisateur de la Transhumance Rocamadour-Luzech.

C’est l’envie de vivre du pastoralisme itinérant qui a conduit Jean-Louis Issaly à créer l’association Transhumance en Quercy en 2003. Avant de structurer la démarche, Jean-Louis a pratiqué « d’une manière improvisée » pendant deux ou trois ans. « Dans le Lot, c’était une innovation car ça ne correspond pas à la tradition pastorale du Quercy ». Et pourtant aujourd’hui l’association rayonne et attire les jeunes éleveurs. « Je suis réellement reconnaissant des appuis que j’ai reçus pour impulser cette pratique. Ce qui m’a amené là, c’est le besoin d’échanges. Avec la Transhumance, le groupe de professionnels que nous sommes va au-devant du grand public. On explique, on partage et on s’ouvre aux autres. Le monde agricole a besoin de ces ouvertures. C’est pourquoi je suis encore dans ce milieu-là, vieux berger et ancien responsable agricole que je suis. ». Pour lui, élevage et paysages « ne peuvent aller l’un sans l’autre. Ce sont deux valeurs indissociables ».

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Céline Lanoux ambassadrice Oh my Lot !

Parisienne d'origine, elle a ouvert des chambres d'hôtes à Montcuq en 2017.

« Je suis Lotoise de cœur depuis plus de vingt ans. Nous louions un gîte chaque été près de Sauzet. Nous avons découvert toute une région préservée et le luxe de prendre le temps. Sans oublier la gentillesse des Lotois, l’authenticité et la beauté des villages, la lumière, le calme, la douceur de vie, la nature, les sites à visiter et bien sûr la gastronomie ! »